Ayam Bumbu Lengkuas
Bahan Ayam Bumbu Lengkuas
- 1 ekor ayam negeri ukuran kecil
- 1 butir jeruk nipis diambil airnya
- Lengkuas sebesar ibu jari yang masih muda,diparut
- Minyak tumis secukupnya
Bahan yang dihaluskan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- Garam dapur secukupnya
Langkah membuat ayam bumbu lengkuas
- Potong ayam menjadi 4 bagian,lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit,kemudian bilas hingga bersih
- Siapkan satu buah wajan dan masukkan kedalamnya ayam,bumbu yang dihaluskan,lengkuas parut dan air secukupnya kemudian diaduk aduk hingga merata.
- Tutup wajan dan masak menggunakan api kecil hingga ayam matang serta airnya telah menyusut.Kemudian angkat
- Setelah itu goreng ayam didalam minyak panas hingga warna menjadi kuning ke emasan atau cokelat muda pertanda ayam telah matang,angkat.
- Goreng juga bumbu lengkuas parut yang tersisa,kemudian taburkan lengkuas goreng kering diatas ayam goreng.
- Ayam goreng bumbu lengkuas sudah siap untuk disajikan.
Nah apakah anda tertarik untuk segera membuatnya dirumah?,silahkan dicoba.
0 komentar :
Posting Komentar