Ayam Goreng Kuning Gurih Enak
Bahan yang dibutuhkan
- 1 ekor ayam negeri ukuran kecil
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 5 lbr daun jeruk purut
- 2 tangkai serai,memarkan
- 1 btr jeruk nipis,ambil airnya
- 350 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- lengkuas sebesar ibu jari 1 buah
- Garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng kuning
- Cuci ayam hingga bersih,kemudian potong ayam menjadi 4 bagian.
- Satukan dengan air,bumbu yang dihaluskan,lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk dan air jeruk nipis.
- Tutup wajan dan ungkep dengan menggunakan api kecil sampai ayam matang,angkat.
- Goreng ayam didalam minyak panas sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan atau pertanda sudah matang.
- Angkat,tiriskan dan sajikan diatas piring saji.
Untuk 4 porsi.
0 komentar :
Posting Komentar