Resep Ayam Kremes Enak Renyah

Artikel yang akan umimemasak.blogspot.com bagikan kali ini adalah menu resep membuat ayam goreng kremes yang renyah,yang tentunya disukai oleh anak anak dan juga anda sekeluarga.

Untuk resep lengkapnya silahkan baca serta praktekkan resep yang kami share kali ini.

Ayam goreng kremes enak

sumber gambar : indopos.co.id

Bahan yang dibutuhkan

• 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
• 4 lbr daun jeruk purut
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai,dimemarkan
• 1 1/2 liter air untuk merebus
• 1 bh lengkuas sebesar ibu jari,memarkan
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• garam secukupnya

Cara membuat ayam kremes

• Bentuk ayam menjadi bekakak ( dibelah,di lebarkan kemudian digoreng utuh ),setelah. itu satukan dengan bumbu yang telah dihaluskan,daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas dan air. Kemudian masak dengan api sedang hingga matang.
• Goreng ayam didalam minyak panas yang banyak hingga warna berubah menjadi kuning ke emasan,angkat.

Cara membuat kremesan

• Saring air kaldu sisa rebusan ayam,kemudian panaskan kembali.
• Larutkan tepung kanji dan tepung beras yang telah dicampur dengan baking powder dan sedikit air.
• Masukkan kedalam kaldu ayam,aduk hingga kental dan angkat.
• Goreng kaldu yang telah dikentalkan satu sendok demi satu sendok didalam minyak panas yang banyak,angkat dan tiriskan.
• Taburkan kremesan diatas ayam goreng.
• Ayam goreng kremes siap disajikan.

Untuk 4 porsi.

SHARE

About admin