Soto Kudus Enak Dan Lezat
 |
| sumber gambar : lifestyle.bisnis.com |
Bahan yang dibutuhkan
- 1 ekor ayam kampung,potong menjadi 4 bagian
- 2 liter air
Bahan pelengkap
- 150 gr tauge,seduh menggunakan air panas
- 3 butir telur rebus,belah menjadi 4 bagian
- 3 tangkai daun seledri,potong halus
- Kecap manis secukupnya
- 3 butir jeruk limau,peras dan ambil airnya
Bumbu yang dihaluskan
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdm bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/4 jinten
- 4 buah kemiri
- 2 sdm garam
Bumbu lainnya
- 3 cm jahe,dimemarkan
- 2 batang daun serai,memarkan
- 5 siung bawang putih,iris tipis kemudian digoreng
- 1/2 sdt kaldu bubuk ( bila suka saja )
Langkah membuat soto kudus yang enak
- masak air hingga mendidih,kemudian masukkan ayam dan rebus hinga matang
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersamaan dengan jahe dan serai yang dimemarkan hingga matang
- Setelah bumbu tumisan telah matang,angkat dan masukkan kedalam rebusan ayam tadi dan tambahkan bawang goreng,kaldu bubuk dan garam kemudian masak hingga bumbu meresap.
- Angkat daging ayam kemudian suwir suwir kecil.
 |
| sumber gambar : laurentiadewi.com |
Cara Penyajian
- Siapkan sebuah mangkuk,kemudian isi mangkuk tersebut dengan nasi secukupnya.
- Masukkan ayam suwir,taoge,telur rebus,kecap manis dan daun seledri,kemudian siram mengan perasan jeruk limau.
- Siramkan kuah soto kedalam mangkuk dan soto telah siap untuk disajikan.
0 komentar :
Posting Komentar