Untuk episode kali ini umimemasak.blogspot.com akan membagikan resep masakan yang terbuat dari bahan baku berupa TAHU,dengan nama masakannya adalah tahu asam manis yang leat dan enak. Untuk cara membuat tahu asam manis silahkan ikuti panduan resep dibawah ini.
Membuat Tahu Asam Manis Enak
Bahan yang dibutuhkan
- 3 bks tofu,potong melintang
- 150 gr tepung sagu
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus asam manis
- 1 buah bawang bombay,potong dadu
- 4 siung bawang putih dicincang halus
- 200 gr paprika merah dipotong segi tiga atau kotak
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
- 150 gr nanas,dipotong dadu
- 2 buah kluwek,ambil isinya
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt kaldu instan ( bila anda suka )
Cara membuat tahu asam manis
- Lumuri tofu menggunakan tepung sagu,lalu goreng didalam minyak yang panas hingga berwarna kuning ke emasan atau sudah matang. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat saus asam manis
- Tumis bawang bombay serta bawang putih hinggaharum,kemudian tambahkan paprika,saus tomat,saus sambal,gula,garam dan air dan masak hingga paprika matang.
- Setelah itu masukkan nanas dan masak hingga layu.
- Tuangkan larutan maizena,biarkan hingga keluar gelembung seperti meletup letup,kemudian angkat
Cara penyajian
- Silahkan anda tata tofu yang telah digoreng di atas piring saji,kemudian siramkan saus asam manisnya diatas tofu,dan tahu asam manis yang enak ini sudah siap disajikan dan disantap bersama keluarga
Bila anda suka dengan jamur seperti jamur kuping atau jamur merang bisa juga anda masukkan kedalam menu masakan diatas. Disesuaikan dengan selera masing masing tentunya.
0 komentar :
Posting Komentar